Florent se formou na Escola Nacional de Veterinária de Lyon (França) em 2001. Em seguida, completou um estágio rotativo de equinos na Universidade de Montreal, Saint-Hyacinthe, Canadá. Após o estágio, concluiu residência em cirurgia e mestrado em osteoartrite na mesma Universidade. Sua pesquisa clínica concentrou-se principalmente no desenvolvimento de novas técnicas de injeção guiadas por ultrassom para acessar estruturas anatômicas musculoesqueléticas profundas. Após sua residência, Florent ingressou na equipe de cirurgia equina da Universidade de Montreal. As Faculdades Americana e Europeia de Cirurgiões Veterinários concederam a Florent o status de Diplomado em 2007. Ele então se mudou para a Europa e tornou-se Clínico Sênior no University College Veterinary Hospital em Dublin, Irlanda. A experiência de Florent em diagnóstico por imagem e medicina esportiva de equinos também foi recentemente reconhecida pela obtenção do status de Membro Associado do Colégio Europeu de Diagnóstico por Imagem Veterinária (2011) e do status de Diplomado do Colégio Americano de Medicina Esportiva Veterinária e Reabilitação (2012). Florent trabalhou em vários hospitais universitários e privados em todo o mundo e atualmente é Diretor da Clínica Equitom Namur na Bélgica. Florent publicou em diversas revistas especializadas e livros didáticos. Ele fez mais de 100 apresentações orais e seminários de educação continuada em nível nacional e internacional.